Escrito por el personal de Mayo Clinic

Consejo del dietista:

Las alcachofas parecen pimpollos de flor grandes y verdes. No confundir con las alcachofas de Jerusalén, que son marrones y se parecen a la raíz de jengibre.

  • Calorías 123
  • Grasa total 3 g
  • Grasa saturada 1 g
  • Grasa trans Cantidad mínima
  • Grasa monoinsaturada 2 g
  • Colesterol 3 mg
  • Sodio 179 mg
  • Carbohidrato total 18 g
  • Fibra dietética 5 g
  • Azúcares totales 2 g
  • Azúcares añadidos 0 g
  • Proteína 6 g

Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.

March 31, 2020

Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/artichokes-alla-romana/rcp-20049865