Tengo psoriasis. ¿Eliminar el gluten de mi dieta puede mejorar mis síntomas?
La respuesta es probablemente no.
El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en granos o cereales, como el trigo, la cebada y el centeno. Es común en panes y fideos, pero también en alimentos menos obvios, como salsas, aderezos y carnes procesadas. Según las pautas de la National Psoriasis Foundation (Fundación Nacional de Psoriasis), no se recomienda eliminar el gluten de la dieta a menos que sepas que eres sensible al gluten. Las investigaciones también indican que la ingesta de gluten no aumenta el riesgo de contraer psoriasis.
Ten en cuenta que puede resultar difícil determinar qué afecta tus síntomas de psoriasis porque la afección cambia con el tiempo. Puede desaparecer y reaparecer más adelante. Si tienes psoriasis y te preocupa que la sensibilidad al gluten pueda estar afectando tus síntomas, habla con el proveedor de atención médica. Es posible que debas hacerte exámenes para la enfermedad celíaca, una reacción inmunitaria al consumo de gluten.
Si eres sensible al gluten y quieres ver si evitarlo puede mejorar la psoriasis, empieza a revisar las etiquetas de los alimentos para asegurarte de que no contengan trigo o derivados del trigo. El proveedor de atención médica también podría remitirte a un dietista, quien puede ayudarte a planificar una dieta saludable y equilibrada sin gluten.
Show References
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Original article: https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/psoriasis/expert-answers/gluten-sensitivity-and-psoriasis/faq-20300900