من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

الهويسن هو صلصة لاذعة كثيراً ما تُستعمل في عمل أطباق الطعام الآسيوية، ويُضيف للطعام نكهة تشبه الشواء. يُطبخ البوك شوي على البخار في أثناء شوي التوفو، ويُمكن تقديم العشاء على المائدة خلال أقل من 30 دقيقة.

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 14 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • الصوديوم 456 ملغم
  • الدهون المشبعة كمية ضئيلة جداً
  • الدهون الإجمالية 5 غم
  • الكوليتسرول كمية ضئيلة جداً
  • البروتينات ومنتجات الألبان 11 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
  • السعرات الحرارية 145
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • السكريات الإجمالية 9 غم
  • السُكريات المضافة 3 غم

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

June 15, 2017

Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/tofu-hoisin-with-baby-bok-choy/rcp-20049904