من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
الفريتاتا هي عجة إيطالية تُخلط فيها المكونات مع البيض بدلًا من وضعها داخل العجة. في هذه الوصفة، يُستخدَم بياض البيض بدلًا من البيض الكامل لتقليل السعرات الحرارية والدهون والكوليستيرول.
- الدهون الإجمالية 10 غم
- السعرات الحرارية 189
- البروتينات ومنتجات الألبان 19 غم
- الكوليتسرول 30 ملغم
- الكاربوهيدرات الإجمالية 7 غم
- الألياف الغذائية 2 غم
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
- الدهون المشبعة 5 غم
- الدهون المتحولة كمية ضئيلة جدًا
- الصوديوم 699 ملغم
- السُكريات المضافة 0 غم
- السكريات الإجمالية 4 غم
- Potassium 430 ملغم
- البروتينات ومنتجات الألبان 1.5
- الخضروات 1
- اللحوم وبدائلها 2
- خضروات غير نشوية 1
- اللحوم والدواجن والأسماك 1
- الخضروات 1
- منتجات الألبان (مخفضة الدهون أو خالية من الدهون) 1
Show References
- Tyler Herbst S. Food Lover's Companion. 3rd ed. Barron's Educational Series; 2001:250.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/southwestern-frittata/rcp-20049715