من إعداد فريق مايو كلينك
الأسقلوب المحمر مع البطاطا والخضروات الطازجة

نصيحة أخصائي التغذية:

يُعالج الاسقلوب المجمّد في أغلب الأحيان بمحلول الصوديوم لضمان احتفاظه بالرطوبة بعد الذوبان. إذا كنت قلقًا بخصوص كمية الملح، فاستخدم اسقلوب غير معالج حيث سيحتوي على كمية صوديوم أقل كثيرًا.

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 27 غم
  • الألياف الغذائية 4 غم
  • الصوديوم 625 ملغم
  • الدهون المشبعة 2 غم
  • الدهون الإجمالية 13 غم
  • الدهون المتحولة كمية ضئيلة جدًا
  • الكوليتسرول 34 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 24 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 8 غم
  • السعرات الحرارية 329
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • السكريات الإجمالية 0 غم

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

Jan. 25, 2019

Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/seared-scallops/rcp-20049619