من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

على الرغم من اسمها، فإن حبوب الحنطة السوداء لا صلة لها بالقمح وتأتي خالية من الغلوتين بصورة طبيعية.

  • الكاربوهيدرات الإجمالية 28 غم
  • الألياف الغذائية 4 غم
  • الصوديوم 135 ملغم
  • الدهون المشبعة 1 غم
  • الدهون الإجمالية 4 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الكوليتسرول 0 ملغم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 5 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 4 غم
  • السعرات الحرارية 168
  • السكريات الإجمالية 4 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

April 08, 2020

Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/savory-buckwheat-pilaf-with-toasted-spices/rcp-20049877