الوصفات الصحية

نصيحة اختصاصي النُّظم الغذائية:

في هذا الحساء، يُستخدم السلمون بدلاً من المحار. والسلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب.

المكونات

1. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
2. نصف كوب من الكرفس المقطَّع
3. فص ثوم مفروم
4. علبة مرق دجاج قليل القليل بوزن 15 أونصة (425.2 غم)
5. كوبان ونصف من البطاطس المقلية المجمدة على الطريقة الريفية مع الفلفل الأخضر والبصل
6. كوب من خليط البازلاء والجزر المجمد
7. نصف ملعقة صغيرة من الشبت
8. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
9. 6 أونصات (170.09 غم) من سمك السلمون الوردي المعلب أو المعبأ في أكياس (مسحوب العظم)
10. علبة واحدة من الحليب المكثف منزوع الدسم بوزن 12 أونصة (340 غم)
11. علبة واحدة من الذرة الكريمة الخالية من الملح المضاف بوزن 14 و3/4 أونصة (418.1 غم)

تعليمات التحضير

في قدر كبير على نار متوسطة، شوِّح زيت الزيتون والكرفس مدة 10 دقائق تقريبًا. أضف الثوم وشوحه مدة دقيقة أخرى.

أضف مرق الدجاج والبطاطس المقلية والبازلاء والجزر والشبت والفلفل. اترك المزيج حتى يغلي. اخفض النار واترك المزيج على نار هادئة مدة 10 دقائق تقريبًا. تأكد من أن الخضراوات قد نضجت جيدًا لكن لا تدعها حتى تصبح طرية جدًا.

أضف السلمون. فتت السلمون إلى قطع بالشوكة. أضف الحليب المكثف والذرة وقلِّب المزيج. اترك المزيج على النار حتى يسخن جيدًا.