من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
للكينوا نكهة خفيفة تشبه الجوز وتتلاءم على نحو جيد مع تشكيلة متنوعة من التوابل.
- السعرات الحرارية 161
- الدهون الإجمالية 5 غم
- الدهون المشبعة 1 غم
- الدهون المتحولة 0 غم
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 2 غم
- الكوليتسرول 3 ملغم
- الصوديوم 211 ملغم
- الكاربوهيدرات الإجمالية 22 غم
- الألياف الغذائية 3 غم
- السكريات الإجمالية 2 غم
- السُكريات المضافة 0 غم
- البروتينات ومنتجات الألبان 6 غم
- الخضروات 2
- الكاربوهيدرات 1
- الدهون 1
- النشويات 1
- خضروات غير نشوية 2
- الدهون 1
- الحبوب ومنتجات الحبوب 1
- الخضروات 2
- الدهون والزيوت 1
تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.
April 05, 2017Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/quinoa-risotto-with-arugula-and-parmesan/rcp-20049874