من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
عند تنظيف الفطر لا يُنصح بنقعها في الماء لأنها ستمتص الماء مثل الإسفنج. فبدلاً من ذلك يُنظف الفطر بالمسح بقماشة رطبة أو الورق النشاف القوي.
- السعرات الحرارية 112
- الدهون الإجمالية 4 غم
- الدهون المشبعة 2 غم
- الدهون المتحولة كمية ضئيلة جداً
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 1 غم
- الكوليتسرول 10 ملغم
- الصوديوم 140 ملغم
- الكاربوهيدرات الإجمالية 13 غم
- الألياف الغذائية 1 غم
- السكريات الإجمالية 11 غم
- السُكريات المضافة 4 غم
- البروتينات ومنتجات الألبان 6 غم
- الخضروات 2
- الدهون 1
- الحلويات 1/2
- الحلويات وأطباق الحلو وغيرها من الكاربوهيدرات 1/2
- خضروات غير نشوية 2
- الدهون 1
- الخضروات 2
- الدهون والزيوت 1
- الحلويات 1/2
Nov. 19, 2016Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/marinated-portobello-mushrooms-with-provolone/rcp-20049812