الوصفات الصحية

المكونات

1. 1/2 رطل (227 غم) من الشعرية العريضة بالبيض
2. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
3. 16 أونصة (454 غم) من الجبن القريش قليل الدسم
4. كوبان من الكريمة الحامضة منزوعة الدسم
5. 1/4 كوب من السكر البني
6. 4 بيضات كاملة وبياض بيضتين، مخفوقة
7. 1/2 كوب من الحليب منزوع الدسم
8. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
9. ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
10. 1/2 كوب من الزبيب
11. 1/2 كوب من شرائح اللوز

تعليمات التحضير

سخّن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190.5 درجة مئوية). ثم ادهن طبق خبز أبعاده 9 × 13 بوصة (23 × 33 سم) بالقليل من الزيت.

اغلِ الشعرية لمدة 4 إلى 5 دقائق. صب الشعرية في مصفاة، ثم اشطفها وصفّها. اسكب الحليب في وعاء كبير. اخفق بقايا المكونات باستثناء الزبيب واللوز. اخلط الصلصة الكريمية بالشعرية، وضع الزبيب وقلب. صب ذلك في طبق خبز. ضع اللوز فوق ذلك.

اخبز الكوجل حتى تكتمل تسويته وتصير قمته بنية ذهبية اللون، لحوالي 30 إلى 45 دقيقة.