من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
يعمل الشواء على كَرْمَلة السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة، وهو ما يُحوِّل لون السكر إلى اللون البني ويزيد من حلاوته.
- الدهون الإجمالية <1 غم
- السعرات الحرارية 264
- البروتينات ومنتجات الألبان 3 غم
- الكوليتسرول 0 ملغم
- الكاربوهيدرات الإجمالية 63 غم
- الألياف الغذائية 3 غم
- الدهون الأُحادية غير المشبعة كمية ضئيلة جدًّا
- الدهون المشبعة كمية ضئيلة جدًّا
- الدهون المتحولة كمية ضئيلة جدًّا
- الصوديوم 11 مللغم
- السُكريات المضافة 4 غم
- السكريات الإجمالية 52 غم
- الفواكه 2
- الحلويات وأطباق الحلو وغيرها من الكاربوهيدرات 2
Show References
- Wolke RL. What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained. New York, N.Y.: W.W. Norton & Co.; 2002:23.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/grilled-fruit-with-balsamic-vinegar-syrup/rcp-20049667