من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
البطاطا الخمرية نوع بطاطا مثالي للهرس بسبب انخفاض نسبة رطوبتها وارتفاع نسبة النشا بها. لكن أنواع البطاطا الأخرى، مثل بطاطا يوكون الذهبية والبطاطا المستديرة البيضاء أو الحمراء، ستفي بالغرض أيضًا ولكنها ستجعل الهريس أكثر لزوجة.
لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، استخدم بديل الحليب.
- السعرات الحرارية 154
- الدهون الإجمالية 2 غم
- الدهون المشبعة 0.5 غم
- الدهون المتحولة 0 غم
- الدهون الأُحادية غير المشبعة كمية ضئيلة جداً
- الكوليتسرول كمية ضئيلة جداً
- الصوديوم 36 ملغم
- الكاربوهيدرات الإجمالية 30 غم
- الألياف الغذائية 2 غم
- السُكريات المضافة 0 غم
- البروتينات ومنتجات الألبان 4 غم
Show References
- Tyler Herbst S. Food Lover's Companion. 3rd ed. New York, N.Y.: Barron's Educational Series Inc.; 2001.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/garlic-mashed-potatoes/rcp-20049783