من إعداد فريق مايو كلينك
نصيحة أخصائي التغذية:
قد يصعب إيجاد العدس الأخضر الفرنسي. يمكن استخدام العدس البني كبديل. كما أنها تنضج في وقت أقل ومن المحتمل أن تفقد قوامها، لذا؛ راقبها أثناء الطبخ.
- الكاربوهيدرات الإجمالية 25 غم
- الألياف الغذائية 11 غم
- الصوديوم 185 ملغم
- الدهون المشبعة 1 غم
- الدهون الإجمالية 5 غم
- الدهون المتحولة 0 غم
- الكوليتسرول 2 ملغم
- البروتينات ومنتجات الألبان 11 غم
- الدهون الأُحادية غير المشبعة 4 غم
- السعرات الحرارية 189
- السُكريات المضافة 0 غم
- السكريات الإجمالية 3 غم
- الألياف الغذائية 11 غم
- المكسرات والبذور والفاصوليا المجففة 1
- الدهون والزيوت 1
- الخضروات 1
- البروتينات ومنتجات الألبان 1
- الدهون 1
- الخضروات 1
- اللحوم وبدائلها 1/2
- الدهون 1
- خضروات غير نشوية 2
- النشويات 1
تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.
Dec. 19, 2018Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/french-green-lentil-salad/rcp-20049902