من إعداد فريق مايو كلينك

نصيحة أخصائي التغذية:

يتوفر السلق السويسري على مدار العام، وهو من أفضل أنواع الخضروات الطرية حلوة المذاق. ويتميز بأنه غني بالعناصر الغذائية مثل جميع الخضروات الورقية داكنة اللون.

لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، لا تستخدم جبن البارميزان.

  • السعرات الحرارية 80
  • الدهون الإجمالية 4 غم
  • الدهون المشبعة 1 غم
  • الدهون المتحولة 0 غم
  • الدهون الأُحادية غير المشبعة 3 غم
  • الكوليتسرول < 1 ملغم
  • الصوديوم 265 ملغم
  • الكاربوهيدرات الإجمالية 8 غم
  • الألياف الغذائية 2 غم
  • السكريات الإجمالية 3 غم
  • السُكريات المضافة 0 غم
  • البروتينات ومنتجات الألبان 3 غم

تعد وصفة الطعام هذه إحدى الوصفات الغذائية التي يبلغ عددها 150 وصفة والمجمعة في "كتاب الطبخ الجديد من مايو كلينيك"، الصادر عن معلومات مايو كلينيك الصحية ودار أوكسمور، وحاز على جائزة جيمس بيرد.

July 27, 2022

Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/recipes/creamed-swiss-chard/rcp-20049862