إذا كنت مثل معظم البالغين، فإن الكافيين يمثل جزءًا من روتينكِ اليومي. ولكن هل تعرف محتوى مشروباتك المفضلة من الكافيين؟
إن تناوُل ما يصل إلى 400 ميليغرام (ملغم) من الكافيين يوميًّا يعد آمنًا لمعظم البالغين. ومع ذلك، تختلف حساسية الناس للكافيين. إذا كنت منزعجًا من الصداع أو القلق أو الارتباك، فقد ترغب في إعادة تقييم جرعات الكافيين الخاصة بك. كما يُوصى للنساء الحوامل أو اللاتي يحاوِلن الحمل أو اللاتي يرضعن رضاعة طبيعية بالحد من استخدامهن للكافيين.
تحقَّق من الرسوم البيانية للحصول على فكرة عن محتوى الكافيين في المشروبات المعروفة. تقاس أحجام المشروبات بالأونصة السائلة والمليليترات (مل). بينما تُقاس كمية الكافيين بالملليغرام (ملغم).
ضع في اعتبارك أن محتوى الكافيين الفعلي الموجود في كوب من القهوة أو الشاي قد يختلف قليلًا. تؤثر بعض العوامل مثل وقت المعالجة والتخمير على مستوى الكافيين. لذلك استعن بهذه الأرقام كدليل.
| مشروبات القهوة |
الحجم بالأوقية. (مل) |
الكافيين (ملغم) |
| مخمَّر |
8 (237) |
96 |
| مخمَّر، منزوع الكافيين |
8 (237) |
2 |
| إسبريسو |
1 (30) |
64 |
| إسبريسو، منزوعة الكافيين |
1 (30) |
0 |
| سريعة التحضير |
8 (237) |
62 |
| سريعة التحضير، منزوعة الكافيين |
8 (237) |
2 |
| أنواع الشاي |
الحجم بالأوقية (مل) |
الكافيين (ملغم) |
| أسود مخمَّر |
8 (237) |
47 |
| أسود مخمَّر، منزوع الكافيين |
8 (237) |
2 |
| أخضر مخمَّر |
8 (237) |
28 |
| جاهز للشرب، معبأ في زجاجات |
8 (237) |
19 |
| مشروبات الصودا |
الحجم بالأوقية. (مل) |
الكافيين (ملغم) |
| الحمضيات (معظم العلامات التجارية) |
8 (237) |
0 |
| مشروب الكولا |
8 (237) |
22 |
| جعة الجذور (معظم العلامات التجارية) |
8 (237) |
0 |
| مشروبات الطاقة |
الحجم بالأوقية. (مل) |
الكافيين (ملغم) |
| مشروب الطاقة |
8 (237) |
71.9 |
| جرعة مشروب الطاقة |
2 (60) |
215 |
Show References
- Lieberman HR, et al. Daily patterns of caffeine intake and the association of intake with multiple sociodemographic and lifestyle factors in U.S. adults based on the NHANES 2007-2012 surveys. Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics. 2019; doi:10.1016/j.jand.2018.08.152.
- Grosso G, et al. Coffee, caffeine, and health outcomes: An umbrella review. Annual Review of Nutrition. 2019; doi:10.1146/annurev-nutr-071816-064941.
- Is your kid over-caffeinated? Academy of Nutrition and Dietetics. https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/is-your-kid-over-caffeinated. Accessed Feb. 1, 2020.
- Spilling the beans: How much caffeine is too much. Food and Drug Administration. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much. Accessed Sept. 20, 2019.
- 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. Accessed Feb. 1, 2020.
- Duyff RL. Think your drinks. In: Academy of Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide. 5th ed. Houghton Mifflin Harcourt; 2017.
- Branum AM, et al. Trends in caffeine intake among US children and adolescents. Pediatrics. 2014; doi:10.1542/peds.2013-2877.
- USDA Food Data Central. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. https://fdc.nal.usda.gov/index.html. Accessed April 18, 2022.
- Bordeaux B. Benefits and risks of caffeine and caffeinated beverages. https://www.uptodate.com/contents/search. Accessed March 16, 2022.
- Zeratsky KA (expert opinion). Mayo Clinic. Feb. 5, 2020.
- Wikoff D, et al. Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children. Food and Chemical Toxicology. 2017; doi: 10.1016/j.fct.2017.04.002.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372