لم يعد تناوُل المشروبات المحتوية على الكافيين مقتصرًا على أوقات الصباح فقط. لكن هل تعلم مقدار محتوى الكافيين الذي تحصل عليه عند تناول القهوة أو الشاي أو المشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة؟
يشير الخبراء إلى أن تناوُل ما يصل إلى 400 ميليغرام من الكافيين يوميًا يُعتبر آمنًا لمعظم الأشخاص البالغين. ولكن إذا كنت تشعر بالصداع أو القلق أو التوتر بعد تناول الكافيين، فينبغي مراجعة مقدار الكافيين المناسب لك.
ويُوصى بالحد من تناول الكافيين أيضًا للنساء الحوامل أو اللاتي ينوين الحمل أو المرضعات.
اطّلع على هذه الجداول لمعرفة محتوى الكافيين في المشروبات الشائعة. تقاس أحجام المشروبات بالأونصة السائلة والميليلتر (مل)، بينما يُقاس مقدار الكافيين بالميليغرام (ملغم).
تذكّر أنه قد يتفاوت محتوى الكافيين الموجود في كوب من القهوة أو الشاي. ويتأثر مستوى الكافيين ببعض العوامل مثل كيفية زراعة المنتج ومدة نقعه أو تحضيره. كما يدخل الكافيين في تصنيع الكثير من المنتجات والأطعمة على نحو غير متوقّع، مثل الأدوية والأطعمة المعالَجة؛ لذلك، فربما تستهلك منه كمية أكبر مما تتصور.
تذكّر أيضًا أن بعض المنتجات، مثل مشروبات الطاقة، قد تحتوي على منبهات أخرى، مما قد يزيد من تأثير الكافيين.
لذا، استعن بالأرقام التالية كدليل.
| مشروبات القهوة |
الحجم بالأونصة (مل) |
الكافيين (ملغم) |
| منقوعة |
8 (237) |
96 |
| مخمَّر، منزوع الكافيين |
8 (237) |
1 |
| إسبريسو |
1 (30) |
63 |
| إسبريسو، منزوعة الكافيين |
1 (30) |
1 |
| سريعة التحضير |
8 (237) |
62 |
| سريعة التحضير، منزوعة الكافيين |
8 (237) |
2 |
| أنواع الشاي |
الحجم بالأونصة (مل) |
الكافيين (ملغم) |
| أسود منقوع |
8 (237) |
48 |
| أسود منقوع، منزوع الكافيين |
8 (237) |
2 |
| أخضر مخمَّر |
8 (237) |
29 |
| أسود جاهز، معبأ في زجاجات |
8 (237) |
26 |
| المشروبات الغازية |
الحجم بالأونصة (مل) |
الكافيين (ملغم) |
| المشروبات الحمضية (معظم العلامات التجارية) |
8 (237) |
0 |
| المشروبات الحمضية (علامات تجارية تحتوي على الكافيين) |
8 (237) |
36 |
| مشروب الكولا |
8 (237) |
33 |
| مشروب بيرة الجذور (معظم العلامات التجارية) |
8 (237) |
0 |
| مشروبات الطاقة |
الحجم بالأونصة (مل) |
الكافيين (ملغم) |
| مشروب الطاقة |
8 (237) |
79 |
| جرعة مشروب الطاقة |
2 (60) |
200 |
Show References
- Spilling the beans: How much caffeine is too much. U.S. Food and Drug Administration. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much. Accessed Oct. 28, 2024.
- 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans. U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. https://www.dietaryguidelines.gov. Accessed Oct. 28, 2024.
- Bordeaux B. Benefits and risks of caffeine and caffeinated beverages. https://www.uptodate.com/contents/search. Accessed Oct. 28, 2024.
- Antonio J, et al. Common questions and misconceptions about caffeine supplementation: What does the scientific evidence really show? Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2024; doi:10.1080/15502783.2024.2323919.
- Food and nutrient database for dietary studies for food: At a glance. USDA Agricultural Research Service. https://www.ars.usda.gov/northeast-area/beltsville-md-bhnrc/beltsville-human-nutrition-research-center/food-surveys-research-group/docs/fndds-download-databases/. Accessed Oct. 29, 2024.
- 5-hour Energy caffeine facts. 5-Hour Energy. https://5hourenergy.com/blogs/news/5-hour-energy-caffeine-facts. Accessed Oct. 29, 2024.
- Zeratsky KA (expert opinion). Mayo Clinic. Nov. 4, 2024.
Original article: https://www.mayoclinic.org/ar/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372